阿胶乌鸡汤
食材：乌鸡半只、阿胶18克、桂圆肉5克、红枣6个、姜6片、枸杞
做法：
1.将乌鸡洗净切成块，锅内放入适量冷水
2.放入乌鸡和姜片、少许料酒，烧开水，焯去血渍，再捞出洗净
3.阿胶、桂圆肉、红枣、姜片洗干净，放入炖盅中，再放入乌鸡
4.加入淹没材料再多一些的清水，隔水慢火炖3小时
5.出锅前十分钟，加入枸杞和盐即可
功效：阿胶乌鸡汤具有丰富的营养价值，具有补血、提高自身免疫力、对贫血辅助食疗作用。
